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中葡酒业:做中国风土的守护者

发布时间:2017-05-17

中国优质葡萄酒挑战赛举办的十年,也是中国葡萄酒品质快速提升的十年。在这十年里,到底谁更能代表国产酒的品质水平,是小众热捧的中小酒庄,还是能惠及大众的知名品牌。这个问题或许永远不会有准确答案,但我们知道,无论是小酒庄还是大品牌,它们都有一个共同的名字——中国葡萄酒。中信国安葡萄酒业股份有限公司(以下简称“中葡酒业”),一直担当着一个大型葡萄酒上市企业的责任,多年来,中葡人为了中国葡萄酒的品质所做出的成绩与努力,业内外有目共睹,而这也为他们赢得了无数赞誉。

中葡酒业外景

葡萄园标准化的践行者

从建立之初至今,已走过20年的历程,中葡酒业是新疆最大、最为知名也最具代表性的葡萄酒企业。中葡酒业隶属于中信国安集团有限公司,是国内领先的集葡萄种植、生产、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业,旗下有玛纳斯、阜康、伊犁、蓬莱和西域等五大生产厂,拥有尼雅、西域、新天等葡萄酒品牌。

中葡酒业产区葡园

中葡酒业一直是小产区生态葡园建设的倡导者和践行者。自1996年起,中葡酒业先后在新疆天山北麓和伊犁河谷规划建设了天池葡园、玛河葡园、昌吉屯河葡园和伊犁河葡园4个小产区生态葡园,陆续引进国内外优良葡萄品种。

自2009年,同中国农大合作引进了单主蔓水平龙干整枝树形技术,进一步规范了酿酒葡萄栽培管理标准,多年来,中葡酒业大力发展优质园建设,推出限产园、单蔓园等优质园管理模式,先进的栽培技术和限产措施显著提高了葡萄原料质量。此外,为了保障原料的稳定供应,实施优质优价政策,提高了原料质量,更提升了葡萄酒的品质和市场竞争力。

2016年7月,中国首个葡萄酒产区风土报告-《新疆天山北麓玛纳斯产区葡萄酒风格的发掘与固化》风土研究数据报告发布,以科学方法和详实数据来诠释“风土”,并在世界顶级科研杂志上发表。

中外葡萄酒风土专家探访中葡酒业

创新催动工艺进步

坐拥一片好风土,更要有精湛的技艺去表达。在提升产品质量上,中葡酒业对新鲜型、陈酿型干红的发酵酿造过程进行了工艺改良,并酿造开发出“马瑟兰干红、小芒森甜白葡萄酒、纯赤霞珠品系干红”等产品,为后续产品系列拓展、持续提升品质奠定了坚实的基础。

一花独放不是春,百花齐放春满园。为了进一步增强新疆产区的自主研发能力、加快科技成果推广,持续提升产品质量和产区知名度。中葡酒业通过科研平台积极整合国内外一流专家、科学家团队,在新疆产区开展重大课题研究。先后成立了“专家技术委员会”;挂牌设立自治区级“企业技术中心”、“新疆玛纳斯葡萄酒产区风土与识别技术联合研究基地”、“天山北麓葡萄酒种质资源中心和酿酒葡萄苗木快速繁育中心”等技术平台。

中葡酒业首席酿酒师弗莱德·诺里奥

为品质不遗余力

中葡酒业长期致力于优秀技术团队的培养。中葡酒业首席酿酒师弗莱德·诺里奥,出身法国酿酒世家,在新疆扎根16年,曾荣获“2015年度中国酿酒师”称号,更是获得国家“友谊奖”唯一一位酿酒师。

此外,由专业硕士研究生、国家级葡萄酒评委、国家级酿酒师、国家级品酒师组成的专业技术团队,大力推行“走出去,引进来”的人才战略,分批选派素质过硬的技术人员赴欧盟参加葡萄酒酿造技术交流,并与国际顶级橡木桶生产商、辅料生产商开展技术交流和培训;作为产学研实习基地,历年共指导来自全国知名农业院校的实习生2000余人,逐步形成一个开放的技术学习交流平台。

从葡萄园到生产,再到团队,中葡酒业在一切有利于品质提升方面都不遗余力地付出,荣誉与奖项自然纷至沓来。从2014年起,中葡酒业的尼雅葡萄酒开始参与中国优质葡萄酒挑战赛,短短三年时间里便已经囊获了十几枚奖牌,其产品不仅有优异的品质,在外观设计上更是匠心独运,连续三届荣获中国葡萄酒艺术包装大赛优胜奖,表达了中葡酒业“引领品质生活”的核心理念。

中葡酒业部分产品

不久前,中葡酒业刚刚获得了中华人民共和国生态原产地保护认证,成为新疆首个获得“国家生态原产地保护”认证的葡萄酒企业。同时,中葡酒业更是在国际舞台上大放异彩,尼雅葡萄酒先后IWSC国际葡萄酒暨烈酒大赛、布鲁塞尔国际评酒大赛、吉伯特&盖拉德(Gilbert&Gaillard)国际葡萄酒大赛、柏林葡萄酒大奖赛等诸多葡萄酒国际赛事中屡获大奖。迄今,中葡酒业奖牌数量已攀升至42金31银,成为中国葡萄酒行业的品质标杆。

  (文章来源:中国葡萄酒信息网)